6 Mart 1932 tarihinde Trabzon’da doğdu. 1952 yılında Robert Kolej’den ticaret alanında lisans derecesiyle mezun oldu. 1958-1961 yıllarında Fulbright bursiyeri olarak University of Pennsylvania’da dış ticaret yüksek lisansı yaptı. Türkiye’ye dönüşünün ardından 1964 yılında kurduğu aile şirketiyle fındık ticaretine başladı ve bu yerel iş kolunda pek çok yeniliğe imza atarak sektörün öncüsü oldu. Karadeniz Fındık ve Mamulleri İhracatçıları Birliği ve Trabzon Ticaret Borsası Meclis Başkanlığı yapmış olan Sabır, Trabzonspor Kulübü’nün de kurucuları arasındaydı. 23 Nisan 2019 tarihinde Trabzon’da vefat etti.